下列不属于动物细胞工程应用的是(　　)

A．大规模生产干扰素，用于抵抗病毒引起的感染

B．为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞

C．大规模生产食品添加剂、香料等

D．利用胚胎移植技术，加快优良种畜的繁殖

C

考查动物细胞工程。干扰素是一种淋巴因子，由效应T细胞分泌产生，由于效应T细胞在体外不能增殖，可以将其与骨髓瘤细胞融合形成杂交瘤细胞后再进行细胞培养，从而产生大量的淋巴因子。C项中生产食品添加剂和香料并不是细胞工程的产物，而是组织培养的结果。