下列关于细胞中有机物的说法正确的是(　　)

A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

B．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量

D．核糖核酸是染色体的主要成分之一

C

果糖和脂肪都不含N元素；乳糖属于二糖；核糖核酸是RNA，而染色体主要由DNA和蛋白质组成。