某同学为验证pH对酶活性的影响，设计了如下表中的方法步骤。下列评价中不合理的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　)

序号	项目	试管Ⅰ	试管Ⅱ
1	新鲜唾液	1 mL	1 mL
2	可溶性淀粉液	2 mL	2 mL
3	37 ℃水浴	5 min	5 min
4	1 mol·L－1盐酸	1 mL	/
5	1 mol·L－1 NaOH	/	1 mL
6	碘液	2滴	2滴
7	结果	均不变蓝

A.缺少正常pH的对照组　　　　　　

B．实验结果预期不正确

C．检验实验结果的试剂选择是恰当的　　

D．实验操作步骤的安排不合理

在线课程

C

验证pH值对酶活性的影响，需要设置处于中性(pH为6.8左右)环境下的对照组，故A选项的评价合理。同时，要设法使酶事先处于不同的pH环境中，即设置不同的pH之前，先将酶与底物分隔开，避免开始时酶促反应已经发生，从而无法得到正确结果，故D选项的评价合理。由于碘液能与NaOH发生反应，即3I₂＋6NaOH→NaIO₃＋5NaI＋3H₂O，而I^－、IO^3－不能与淀粉结合成蓝色络合物，从而影响实验结果。因此，该实验不能利用碘液来检测实验结果，故C选项的评价不合理。在酸性或碱性环境中，唾液淀粉酶的活性降低，淀粉不能彻底水解，溶液将呈现蓝色，故B选项的评价也合理。