生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是(　 )

A.蛋白质　　　　　 B.糖类　　　　　 C.水　　　　　 D.无机盐

C

不同的生物细胞，虽然形态、结构和功能都有一定的差别，但细胞中各种化合物的含量通常为水最多，蛋白质占第二。这是由这些化合物在细胞中的功能所决定的。