新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称，但是生物体内的这些化学变化的顺利进行要在酶的催化作用下完成的。下列关于酶的发现和特性说法不正确的是（ ）
A.斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用的实验中，证明了酶具有消化作用
B.酶具有高效性和专一性
C.大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
D.在蛋白酶的作用下，淀粉酶可以被水解
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