呼吸作用的实质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程，下图1表示一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1%的葡萄糖溶液、一定数量的酵母菌母液、少量亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体，氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光照强度变化的仪器。本实验开始时，经比色计检测，图1装置中液体的蓝光100%可以透过，说明亚甲基蓝处于完全氧化状态；随着反应进行，蓝光透过率逐渐降低。请回答下列问题：

(1)实验过程中，使亚甲基蓝失去蓝色的物质是________________________________。

(2)为探究温度对酵母菌无氧呼吸速率的影响，某同学设计了相关实验，并获得实验结果(见图2)。

①据图分析实验结果：

a．15～30 ℃曲线下降的原因是______________________________________________；

b．35 ℃后曲线上升的原因是________________________________________。

②写出该同学的实验步骤：

a．________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

b．________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

c．________________________________________________________________________。

在线课程

(1)酵母菌呼吸作用(无氧呼吸)过程中产生的氢(或[H])(1分)

(2)①a.在一定温度范围内，随温度升高，酶活性升高，酵母菌呼吸速率(无氧呼吸速率)加快，亚甲基蓝被还原的多，溶液蓝光透过率降低(1分)

b．随温度升高，酶活性降低，酵母菌呼吸速率(无氧呼吸速率)减慢，亚甲基蓝被还原的少，溶液蓝光透过率升高(1分)

②a.安装7组相同的如图1所示的实验装置，各实验装置内分别装入150 mL 1%的葡萄糖溶液和等量的亚甲基蓝，分别编号1～7；另取7支试管，分别在7支试管中加入等体积的酵母菌母液(1分)　b．将7组装置和7支试管分别置于15 ℃、20 ℃、25 ℃、30 ℃、35 ℃、40 ℃和45 ℃的水浴锅中，待瓶内和试管内液体温度与水浴锅内的温度相等后，将各试管中酵母菌母液倒入同一水浴锅的烧瓶中，继续在水浴锅中培养(2分)　c．培养相同一段时间后，用比色计分别测定每组溶液的蓝光透过率(1分)