下列关于蛋白质工程说法正确的是
A.蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定需要，对蛋白质的结构进行分析设计B.理论上通过对关键氨基酸的置换与增删是进行蛋白质工程的唯一方法C.蛋白质工程制造的是稀有蛋白质D.蛋白质工程日趋成熟，目前成功的例子不少在线课程A
1．过程：（1）根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期
的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列(基因)。
（2）最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成。
2、蛋白质工程——指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种心的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。
3、目前，蛋白质工程成功的例子不多，因为蛋白质的功能必须依赖于正确的高级结构，而科学家对大多数蛋白质的高级结构的了解还很不够，要设计出更加符合人们需要的蛋白质还需要艰辛的探索；选A。