下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸(　 )

B

本题主要考查对氨基酸结构特点的理解。组成蛋白质的氨基酸分子至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。在思考这类题目时，就是从这点出发，去分析每个选项的结构式，看它是否符合这一特点。不同的氨基酸分子，具有不同的R基。根据R基的不同，将氨基酸区分为不同的种类。