下列关于组成细胞的化学元素和化合物的说法中，错误的是
A.胰岛素和性激素的化学本质分别是蛋白质和固醇B.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变C.蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸种类约有20种D.动物与植物细胞所含的化学元素的种类大体相同，但含量有差异在线课程B
蛋白质肽链的盘曲折叠被解开时，蛋白质的结构破坏，其功能发生改变。