下列不属于动物细胞工程应用的是
A.大规模生产干扰素．用于抵抗病毒引起的感染B.为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞C.大规模生产食品添加剂、香料等D.单克隆抗体的制备在线课程C
大规模生产食品添加剂、香料等是植物组织培养的应用，所以答案C。