关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．制作腐乳封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯火焰，防止瓶口被污染
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是酵母菌在液面大量繁殖形成的
D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
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