下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，有关叙述正确的是(　　)

试管编号	试管Ⅰ	试管Ⅱ	试管Ⅲ
pH	8	8	7
温度	60℃	40℃	40℃
淀粉酶	1 mL	1 mL	1 mL
淀粉	1 mL	1 mL	1 mL

A.此种淀粉酶在作用35 min后便会失去活性

B．在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性

C．此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比碱性环境中的快

D．物质甲对试管Ⅲ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅱ

在线课程

B

从图中可以看到试管Ⅱ和试管Ⅲ中的淀粉酶在35 min后还具有催化活性，因此A选项错误。试管Ⅰ的淀粉含量没有发生变化，说明在60℃的环境中淀粉酶已经失去催化活性，不能催化淀粉水解，所以B选项正确。试管Ⅱ和试管Ⅲ的唯一变量是pH的不同，从图中淀粉含量变化可看出，试管Ⅱ中淀粉酶的催化活性比试管Ⅲ中淀粉酶的催化活性高，也就是说此种淀粉酶在碱性环境中的催化速率比中性环境中的快，因此C选项错误。根据图中淀粉含量的变化，可看出试管Ⅱ中淀粉酶的催化活性比试管Ⅲ中淀粉酶的催化活性高，也就是说物质甲对试管Ⅱ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅲ，所以D选项错误。