科学家在水稻基因组中发现了一种特殊的营养基因，为了对其进行扩增，有人设计了两种不同的扩增方法。一种是将该DNA片段用限制酶切割下来，导入细菌细胞中，然后通过培养细菌进行体内扩增；另外一种方法是利用PCR技术进行体外扩增。

(1)方法1的过程如下：

第一步：用限制酶将目的基因切割下来，插入到含有特异性抗生素标记基因的质粒中。

第二步：将重组质粒导入受体菌，利用添加特异性抗生素的培养基对受体菌进行筛选。

第三步：对筛选得到的受体菌进行培养、扩增。

第四步：从培养得到的受体菌中分离纯化目标DNA片段。

①筛选的标准是看在该培养基上受体菌________，其原理是________________________

________________________________________________________________________。

②请举出一种影响培养效果的因素，并简要说明其原理：____________________________________________________________________________。

(2)根据方法2回答下列问题：

①PCR技术的关键是要能制备得到耐高温的________酶，该酶的功能是__________________________________。

②PCR中加入的引物有______种，加入引物的作用是____________________________。

③PCR技术的原理是_____________________________________________。

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(1)①能否生长　只有含有重组质粒的细菌(即含有目的基因的细菌)才含有特异性抗性基因，才能在添加特异性抗生素的培养基上生长

②培养温度，温度影响细菌体内酶的活性(或培养的气体条件，氧气和二氧化碳的含量会影响细菌的代谢)(2)①DNA聚合　催化脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键②2　作为DNA复制的起点(3)DNA双链复制