以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答：

步骤	操作方法	试管
		I	II
l	注入可溶性淀粉溶液	2mL	－
2	注入蔗糖溶液	－	2mL
3	注入斐林试剂	2mL	2mL
4	注入新鲜的某种酶溶液	2mL	2mL
5	立即用酒精灯隔水加热	煮沸l分钟
6	观察现象	A	B

（1）若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可以选用　　　 或　　　 两种不同类别的酶。

(2)如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因。

现象：　　　　　 　　 原因：　　　　　　　　

(3)该实验步骤存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。(注：可直接用上表步骤中的数字表示，需增加的步骤用文字叙述)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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(1)蔗糖酶：淀粉酶(或答唾液淀粉酶；α～淀粉酶)

(2)现象：可能A、B都不能形成砖红色沉淀(1分)

原因：①先加入斐林试剂再加酶，斐林试剂可能对酶活性有影响(1分)

②加入酶溶液后，直接加热煮沸，即可能使酶不能充分催化反应，又可能使酶失去活性而无催化作用(1分)

　　　 　　　　　　　

适宜温度条件下

(3)1→2→4　　　 　　　 3→5→6(1分)

保温5分钟