某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

(1)制备固定化酵母细胞常用________法。

(2)制备固定化酵母细胞的过程为：

①使干酵母与________混合并搅拌，使酵母菌活化；

②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成CaCl2溶液；

③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；

④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌混合均匀；

⑤用注射器将海藻酸钠和酵母细胞的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。

(3)

该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵：(a是固定化酵母，b是反应柱)

从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：________________________________。要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是________活塞1和________活塞2。为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在________条件下进行。装置中的长导管起的作用是释放________，防止空气中的________进入反应柱。

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(1)包埋　(2)蒸馏水　(3)葡萄糖溶液的浓度过高会使酵母细胞因失水过多而死亡　关闭　关闭　无菌　CO2　杂菌

固定化酵母细胞用包埋法，包埋泡固定酵母细胞时，应先将酵母细胞活化。反应液的浓度过高酵母细胞发生渗透失水，影响酵母细胞的生命活动。酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精。导气管长而弯曲是防止杂菌污染反应柱。