下列关于生物体内各种化合物的说法，正确的是(　　)

A．水在生物体的各种组织、器官中含量都最多

B．在生物体内某些脂质具有调节生理代谢的生物学功能

C．在生物体内糖类的功能就是为生命活动提供能量

D．高温破坏蛋白质的空间结构会使肽键数目减少

B

水在晒干的谷物中含量为13%～15%。脂质中的固醇类激素能调节生理代谢。糖类中的五碳糖是组成核酸的原料，不为生命活动提供能量。高温破坏蛋白质的空间结构，不会影响肽键的数目。