青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明（ ）?
A.青苹果汁中有淀粉不含糖类?
B.熟苹果汁中含糖类不含淀粉?
C.苹果转熟时，淀粉水解为单糖?
D.苹果转熟时，单糖聚合成淀粉
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遇碘溶液显蓝色意味着青苹果汁中含较多淀粉，而与斐林试剂发生反应的是还原性糖，如葡萄糖等。由此可推断出苹果由青转熟的过程中，淀粉大量转化为单糖。?
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青苹果汁遇碘溶液显蓝色.熟苹果汁能与斐林试剂发生反应.这说明( )? A.青苹果汁中有淀粉不含糖类? B.熟苹果汁中含糖类不含淀粉? C.苹果转熟时.淀粉水解为单糖? D.苹果转熟时.单糖聚合成淀粉
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 06:51:12分类：高中生物题库
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