人类吃食物时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行（ ）
A.淀粉酶
B.淀粉酶和麦芽糖酶
C.麦芽糖酶
D.纤维素酶
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根据酶的专一性，淀粉首先在淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在麦芽糖酶的作用下分解成可被吸收的葡萄糖。
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