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为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系.某研究小组在25 ℃.黑暗.无菌.湿润的条件下萌发种子.然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量.结果如图所示: (1)在观察时间内.图中

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 06:51:56分类:高中生物题库

为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系,某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子,然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量,结果如图所示:

(1)在观察时间内,图中可溶性糖含量的变化是____。总糖含量变化是____,蛋白质含量的变化是____,由此可推测糖类和蛋白质的关系是________。

(2)如果在同样条件下继续培养,预测图中曲线的最终变化趋势是____,其原因是________。

(3)在上述定量测定之前,进行了蛋白质含量变化的预测实验,请填充实验原理。判断实验步骤中画线部分是否正确,并更正错误之处,写出实验结果。

①实验原理:蛋白质________,其颜色深浅与蛋白质含量成正比。

②实验步骤:

Ⅰ:将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。

Ⅱ:取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液。

Ⅲ:在上述试管中各加入等量的

a:__________________。

b:__________________。

③实验结果:______________________。

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(1)先增加,然后保持相对稳定 下降

上升 糖类可转变为蛋白质

(2)下降 黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物

(3)①与双缩脲试剂作用产生紫色反应

②a:错误。更正:双缩脲试剂A液,混合均匀后再加入双缩脲试剂B液

b:错误。更正:不加热或直接观察

③1、2、3号试管中颜色依次加深

(1)经分析图像可知,可溶性糖的含量在1~3天增加,在3天后趋于稳定;蛋白质含量上升,而总糖含量下降,由此可推测糖类可转变为蛋白质。

(2)在黑暗环境中,种子萌发和幼苗生长都只进行细胞呼吸而消耗有机物,不能进行光合作用合成有机物,因此,随着培养时间的延长,有机物含量下降,曲线呈下降趋势。

(3)用双缩脲试剂可检测蛋白质,且蛋白质的含量与颜色深浅成正比。双缩脲试剂由A液(0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)组成。使用时,应先加A液制造碱性环境,再加B液3~4滴,无需加热即可观察到紫色反应。

由图像可知,在大豆种子萌发的9天时间内,蛋白质的含量是稳定增加,所以用萌发至第1天、第5天和第9天的大豆种子制成的蛋白质制备液,蛋白质的含量逐渐升高,用双缩脲试剂检验,颜色也是依次加深。

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