如图表示大气中氧气的浓度对酵母菌产生CO₂的影响，据图回答：

（1）在A点，酵母菌产生的CO₂较多，这些CO₂是　 　　　 呼吸的产物。

（2）从A到B，产生的CO₂越来越少是因为　 　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）由B到C，酵母菌释放的CO₂又逐渐增加出现高峰，其原因是　　　　　　　　 。

（4）酿酒就是采用一种酿酒酵母对大米或其他谷类作物进行酒精发酵，一般采用的方法是：开始几天在酒缸中装入大米，水分和酒曲（含酵母菌），敞开容器盖，目的是使酵母菌进行　 　　　呼吸，获得足够的能量进行大量　　　　 ，从而获得足够数量的酵母菌。几天后，将容器盖密封起来，此时在容器中发生的生理作用的反应式是　　　 　　　　　　　　　　　　 。

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（1）厌氧　　（2）氧气抑制了厌氧呼吸的进行，而需氧呼吸又很弱　　（3）随氧气的增加，需氧呼吸增强　　（4）需氧　　繁殖　　C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH（酒精）＋2CO₂＋少量能量

酵母菌无氧呼吸消耗1摩尔葡萄糖产生2摩尔二氧化碳。有氧呼吸消耗1摩尔葡萄糖产生6摩尔二氧化碳。A点应当是酵母菌进行无氧呼吸。A点到B点，氧气浓度逐渐增大，酵母菌既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸。但是在有氧气存在时，无氧呼吸受到抑制，强度较弱。并且此时由于氧气浓度低，有氧呼吸强度也不大。B点到C点，氧气浓度较大，酵母菌进行有氧呼吸，产生较多二氧化碳