下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是( )
A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息
C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
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解答本题需要的知识有：蛋白质的结构和功能；核酸的结构和功能；胆固醇的作用。氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链经盘曲、折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质的功能主要是由空间结构来体现的，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，就失去了其原有功能；RNA与DNA都由四种核苷酸组成，分子结构相似，贮存遗传信息；DNA分子碱基的特定排列顺序，决定了DNA分子的特异性；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，这是胆固醇的功能。所以A不正确。