细胞鲜重与干重中含量最多的化合物分别是：
A.水、水B.蛋白质、水C.水、蛋白质D.糖、蛋白质在线课程B
本题考查了细胞化学成分的相关知识。
生物细胞鲜重中，含量最多化合物为水，占80—90%，其次是蛋白质，占5—10%，干重中含量最多的化合物为蛋白质，占50%以上。细胞鲜重与干重中含量最多的化合物分别是水和蛋白质。故选C。