目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是 (　　)

A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感

B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境

C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用

在线课程

C

酶对有机溶剂、强酸、强碱、高温等条件都很敏感，容易失活；加酶洗衣粉中添

加了多种酶制剂，如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等，这些酶制剂不仅可以有效地

清除衣物上的污渍，并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境；

酶在固定的时候会由于损伤而影响酶的活性；酶是催化剂，本身并不会在化学反应前后

发生改变，也不会消耗能量，需给以适当的营养物质才能较长时间维持，其作用的是固

定化细胞。