我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。

据此回答：

(1)脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是都至少含有________________，并且都有________________。

(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的________________，就可以改变其性质。

(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子________个，水解后的产物有________种。

(5)脑啡肽可用________试剂鉴定，呈现________色，其原因是该化合物中所含有的________与该试剂发生了颜色反应。

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(1)五肽　一个氨基和一个羧基　一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上　(2)氨基酸的排列顺序　(3)如口服此药物，在消化道内药物被消化液分解，失去药效　(4)4　4　(5)双缩脲　紫　肽键

(1)从图中分析，脑啡肽由5个氨基酸组成，故其化学本质为五肽。构成多肽的基本单位是氨基酸。(2)多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。(3)消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。(4)由图可知，脑啡肽分子结构中包含4个肽键(－CO－NH－)，故水解时需要4分子水。水解得到的5个氨基酸，其中有两个是相同的(H2N－CH2－COOH)，故水解后的产物有4种。(5)多肽中有肽键，与双缩脲试剂反应产生紫色络合物。