某研究性小组利用酵母菌做了如下实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：

研究性小组是利用下图所示的实验装置，进行相关问题的研究：

注：a.本实验所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉搅拌而成。

b．BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色，当pH<7时为黄色，pH>7时为蓝色。

(1)利用该实验装置研究的问题是　　　　　　　　，酵母菌是本实验恰当的实验材料，因为　　　　　　　　。

(2)观察1、2试管的颜色变化，一段时间后两个试管的实验现象是　　　　　　　　。本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是　　　　，此外甲、乙试管中还分别有　　　　　　　　(物质)生成。

(3)在制作葡萄酒的实验中，将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过2/3，此操作是依据上述实验　　　　　　　　。

(1)探究酵母菌的呼吸方式　酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存(是兼性厌氧型)　(2)均变黄，2号试管较1号试管黄色深　CO₂　酒精(C₂H₅OH)、水(H₂O)(酒精和水顺序颠倒不对)　(3)酵母菌在有氧时代谢旺盛，增殖快，在无氧时发酵产生酒精