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下列哪种微生物没有参与豆腐的发酵( ) A.青霉 B.酵母菌 C.曲霉 D.乳酸菌

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 06:59:31分类:高中生物题库

下列哪种微生物没有参与豆腐的发酵(  )

A.青霉      B.酵母菌     C.曲霉       D.乳酸菌

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D

参与豆腐发酵的主要是能分泌蛋白酶和脂肪酶的青霉、酵母菌、曲霉、毛霉等真菌,乳酸菌属于细菌,主要利用的是糖

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