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高温能使蛋白质变性.这种变性是不可逆的.高温能使蛋白质变性的原因是A.破坏蛋白质分子的空间结构B.破坏蛋白质分子中的肽键C.破坏蛋白质分子中的R基D.破坏蛋白质分子中的氨基和羧基

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 01:16:07分类:高中生物题库

高温能使蛋白质变性,这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是
A.破坏蛋白质分子的空间结构B.破坏蛋白质分子中的肽键C.破坏蛋白质分子中的R基D.破坏蛋白质分子中的氨基和羧基在线课程A
高温破坏蛋白质分子的空间结构,使蛋白质变性而永久性失活。故选A

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