有人把酵母菌放在含有葡萄糖的培养液中进行培养，测定单位时间内的吸氧量(气体体积)和二氧化碳的发生量(气体体积)。请回答下列有关问题：

(1)在酵母菌只进行有氧呼吸时，其吸氧量和二氧化碳的发生量________。

(2)与酵母菌相比，乳酸菌细胞结构的主要差别是____________。

(3)用酵母菌酿酒的开始阶段即充分供氧的情况下，酵母菌大量繁殖的方式是________________________________________________。

(4)密封发酵阶段，酵母菌的新陈代谢的方式是______________。

(5)发酵时酵母菌若分解360 g葡萄糖，则可生成________mol的乙醇。

(6)当这一密闭的培养液中的乙醇达到一定量后，CO₂不再增加的原因可能是_________________________________________________

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(1)相等　(2)没有成形的细胞核　(3)出芽(无性)生殖　(4)异养厌氧型　(5)4　(6)葡萄糖被分解完，酵母菌被酒精杀死

(1)根据酵母菌有氧呼吸的反应式：C₆H₁₂O₆＋6O₂―→6CO₂＋6H₂O，可知，当酵母菌只进行有氧呼吸时，氧气吸收量和二氧化碳释放量相等，比例为1∶1；(2)酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物，本小题考查的是真核生物与原核生物的主要区别：有无成形的细胞核；(3)酵母菌在氧气充足，条件适宜情况下，以出芽(无性)生殖方式进行繁殖；(4)酵母菌的代谢类型为异养兼性厌氧型，在密封发酵时，因其只能进行无氧呼吸，故为异养厌氧型；(5)此题解答要根据酵母菌无氧呼吸的反应式进行计算：

C₆H₁₂O₆―→2C₂H₅OH＋2CO₂

1　　　　 2

　＝2 mol　　 x mol

列式得：＝，x＝4。

(6)在密闭容器中发酵到一定阶段，葡萄糖等营养物质已消耗尽，同时，大量酒精的积累会杀死酵母菌，因此，培养液中CO₂不再增加。