下列有关蛋白质的说法正确的是
A.取鲜豆浆样液，加入双缩脲试剂水浴加热呈紫色B.细胞膜的功能特点与膜上的某些蛋白质的种类和数量有关C.某些蛋白质的形成需要核糖体、内质网和高尔基体等生物膜结构参与D.蛋白质是细胞中含量最多的物质，所以一切生命活动都离不开蛋白质在线课程B
蛋白质鉴定实验不需要加热，细胞膜的功能特点与膜上的某些蛋白质的种类和数量有关，核糖体无膜结构，蛋白质是细胞中含量最多的有机物，所以一切生命活动都离不开蛋白质，B选项正确。