红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即熟，并无涩味。”这是宋朝苏轼《植物粗谈·果品》中记录的一种方法。此文中“气”指的是什么，其功能是什么( )
A．CO2，作用是使柿成熟
B．乙烯，作用是去除柿的涩味
C．乙烯，作用是使果实成熟
D．生长素，作用是促使子房发育为成熟的果实
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