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请回答下列问题: (1)提取胡萝卜素时对萃取剂的要求有:一是 ,二是 ,三是 ,四是 . (2)影响萃取效率的主要因素除了萃取剂的性质和使用量外.还有: . (4)鉴定过程中点样.层析要注意哪些问题?

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 07:03:18分类:高中生物题库

请回答下列问题:

(1)提取胡萝卜素时对萃取剂的要求有:一是__________________;二是__________________________;三是______________;四是________________________。

(2)影响萃取效率的主要因素除了萃取剂的性质和使用量外,还有:

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(4)鉴定过程中点样、层析要注意哪些问题?

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(1)对色素成分的溶解度要大,对杂质的溶解度要小 溶剂不能与色素起化学反应易与色素分离 溶剂要经济易得,使用安全等 (2)还受到原料颗粒大小、紧密程度、含水量的多少、萃取温度和时间等条件的影响;同时还与实验过程的操作、原料的处理等方面有关(3)层析时注意选择干净的滤纸,为防止操作时对滤纸的污染,应尽量避免用手直接接触滤纸,可以戴手套进行操作;用最细的注射器针头点样,点样斑点不能太大,如果用吹风机吹干,温度不宜过高,否则斑点会变黄;将点好样的滤纸卷成筒状时,两边不能相互接触,以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快,溶剂前沿不齐,影响结果;层析液一定不要没及点样等

胡萝卜素粗品鉴定一般用纸层析法。对色素成分的溶解度要大,对杂质的溶解度要小、溶剂不能与色素起化学反应、易与色素分离、溶剂要经济易得等是提取胡萝卜素时对萃取剂的要求。影响萃取效率的主要因素有原料颗粒大小、紧密程度、含水量的多少、萃取温度和时间等条件的影响。鉴定过程中层析时注意选择干净的滤纸,为防止操作时对滤纸的污染,应尽量避免用手直接接触滤纸,可以戴手套进行操作;点样要用最细的注射器针头,点样斑点不能太大。

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