水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的相对比的变化，是与生命活动相适应的。请完成下列有关问题:

(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分______________________，然后再将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的______________________作用，从而减少有机物的消耗。这说明______________________水多代谢旺盛。

(2)如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是______________________水。

(3)血液凝固时______________________水转变成______________________水。说明自由水和结合水可以相互转化。

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(1)自由水 呼吸 自由 (2)结合 (3)自由 结合

新鲜种子日晒失去的是自由水，干种子烘烤失去的是结合水。代谢旺盛的细胞内自由水的相对含量高，代谢缓慢的细胞内自由水的相对含量低。结合水和自由水可以相互转化，当代谢活动加强或者温度升高时，部分结合水可以转化为自由水；反之，则部分自由水转化为结合水。