制作下列发酵食品时，不用香辛料（　　）

A.果酒　　　 B.腐乳　　　 C.泡菜　　　 D.发酵香肠

A

果酒制作过程中，不用添加香辛料，腐乳、泡菜和发酵香肠时都需加入胡椒、八角、桂皮、姜等香辛料。