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为了验证α?淀粉酶具有专一性.某同学用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖的水解反应.再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖.但结果出现了问题.两支试管中都出现了砖红色沉淀.在分析造成失误的原因时.你认为在下列原因中.

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 07:05:32分类:高中生物题库

为了验证α?淀粉酶具有专一性,某同学用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖的水解反应,再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖,但结果出现了问题,两支试管中都出现了砖红色沉淀,在分析造成失误的原因时,你认为在下列原因中,最不可能的原因是(  )

A.由于试管使用前未充分洗净引起

B.由于所用蔗糖的纯度不高而引起

C.由于加热水浴温度不适宜而引起

D.由于所用α? 淀粉酶纯度不高引起

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C

教材中验证α?淀粉酶专一性的实验,如果2号试管(加蔗糖)也出现了砖红色沉淀,可能的原因有:①试管不干净,残留有还原糖。②蔗糖纯度不高,里面混杂有果糖、葡萄糖等。③蔗糖溶液放置时间过长,被溶液中的微生物分解成还原糖。④酶的纯度不高,混有其他类型的酶。因此,本实验使用的蔗糖溶液应单独用斐林试剂检测以确定是否含有还原糖,如果有需重新配制高纯度蔗糖溶液。

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