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甜菜肉质贮藏根细胞的液泡中的花青素使块根呈红色.将此根切成小块.放入蒸馏水中.水的颜色无明显变化,若先用盐酸处理此根.再放入蒸馏水中.则水被染成红色.原因是 ( ) A.盐酸破坏了细胞壁 B.盐酸破坏

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 07:06:05分类:高中生物题库

(2010·济南质检)甜菜肉质贮藏根细胞的液泡中的花青素使块根呈红色,将此根切成小块,放入蒸馏水中,水的颜色无明显变化;若先用盐酸处理此根,再放入蒸馏水中,则水被染成红色,原因是                     (  )

A.盐酸破坏了细胞壁

B.盐酸破坏了细胞膜

C.盐酸破坏了原生质层

D.花青素溶于盐酸而不溶于水

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C

花青素存在于液泡中,不能透过原生质层,只有将原生质层破坏,花青素才能透出。

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