(2005上海高考，29) 下图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是…（　　）

A.酶反应的最适温度

B.酶因热而失活

C.酶反应生成物量与时间的关系

D.酶反应速度和酶量的关系

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仔细分析该曲线图；当温度为40 ℃时，该曲线的斜率不变，说明酶的催化效率不变，生成物是一直在等比例增加的，当温度为50 ℃时，该曲线的斜率一直在减小，最后为零，说明酶在50 ℃时，活性逐渐减小，最后失活，故由图中信息可得出该酶的最适温度为40 ℃，且该图只能说明酶的反应速度跟温度的关系，与酶量的关系在此图中不能体现。