编辑:chaxungu时间:2026-05-02 07:08:26分类:高中生物题库
关于高温煮熟的食物的叙述中,不正确的是:
A.高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散
B.煮熟的食物易被消化
C.待温度降低,蛋白质的结构会恢复正常
D.蛋白质空间结构改变后,易被蛋白酶水解
C
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