细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离。下列左图是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，“-”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表某些已知分子量的蛋白质或多肽，M右侧的数字代表这些蛋白质或多肽的相对分子量。右图中的“—”代表二硫键。根据左侧结果，右图中最能代表该细菌蛋白质结构的是（　 ）

C

图中说明，二硫键没有打断，分子量为140左右，打断只后，有两种分子量为60和30左右的肽链，故选C