生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广泛的应用前景。某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助。

⑴此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑　　　 、　　　　 及　　　　　 等因素。

⑵在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，两种试剂各与何种物质反应生色?检测的是底物还是产物?

⑶假设实验结果如下表，请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果。

温度／℃	10	20	30	40	50	60	70	80	90	100
普通淀粉酶相对活性／％	6	25	43	67	83	65	22	2	O	0
耐热淀粉酶相对活性／％	6	15	25	48	76	92	100	98	82	65

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⑴pH、酶浓度、底物浓度、产物浓度

⑵碘液与淀粉反应生色，检测的是底物；斐林试剂与还原糖反应生色，检测的是产物

⑶正确绘图，指明曲线，正确标出自变量和因变量数值及单位