下列是有关实验的操作力法或结果．正确的是（　 ）

　 A．甘蔗中含有大量的糖，可用作还原糖鉴定实验的替代材料

　 B．低温和秋水仙素都是通过抑制纺锤体的形成导致染色体数目的变化

　 C． CuSO₄在“检测生物组织中的还原糖”和“检测生物组织中的蛋白质”中的用法是相同的

D．检验大豆中的蛋白质，可以用双缩脲溶液，其反应需加热

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B

A 甘蔗中的糖为蔗糖，不是还原糖；C 本尼迪特试剂中CuSO₄和双缩脲试剂中的CuSO₄在浓度和用法上是有区别的；D双缩脲试剂检验蛋白质的实验不需要加热