下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，有关叙述正确的是
| 试管编号 | 试管I | 试管Ⅱ | 试管III |
| pH | 8 | 8 | 7 |
| 温度 | 60℃ | 40℃ | 40℃ |
| 淀粉酶 | 1ml | 1mL | 1ml |
| 淀糟 | 1mL | 1mL | 1mL |
A．此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性
B．在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性
C．此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比碱性中的快
D.物质甲对试管III中淀酶活性的促进作用大于试管II
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