在试管中放入10%的葡萄糖溶液和酵母菌(图中a示)，如用37 ℃～40 ℃的热水(图中b示)加温时，透明液(图中c示)中有大量气泡产生，但不久气泡的产生逐渐减少，以后几乎不产生。根据实验回答下列问题。

(1)葡萄糖变成了________________。

(2)酵母菌的这种作用叫做__________。

(3)气泡的产生逐渐减少，以至停止是由于____________。

(1)酒精和二氧化碳　(2)发酵　(3)葡萄糖渐渐消耗完全