科研人员利用γ射线辐射种子使其产生变异，用这种方法培育新品种的机理是（ ）

A.基因重组

B.基因突变

C.染色体变异

D.基因互换

B

基因重组和基因互换发生在减数分裂过程中，产生的可遗传的变异属于基因重组，染色体变异是指染色体数目的增加、缺少或染色体易位。而本题题干描述的是诱变育种的过程，其依据的原理是基因突变。