以下关于构成生物体的糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机化合物的叙述，正确的是

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A．在细胞代谢过程中，以上物质均可以作为能源物质

B．以上物质均可以利用特定的试剂，通过显色反应进行鉴定

C．以上物质均可以作为激素调节生命活动

D．以上物质中的脂质、蛋白质和核酸都可以催化细胞代谢反应的进行

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B

组成生物体的有机化合物的结构及功能各不相同，糖类是重要的能源物质，糖类中的还原糖、淀粉可分别通过斐林试剂、碘液进行鉴定。脂质中的脂肪是动物体内储存能量的物质，脂肪可通过苏丹Ⅲ染液进行鉴定。脂质中的性激素可用于调节生命活动。蛋白质可以作为酶、激素等起到催化和调节的作用，可通过双缩脲试剂进行鉴定。核酸中的RNA有些可作为酶，催化反应的进行，且可以通过吡罗红试剂进行鉴定。