假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：
(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹
Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是________；蛋白质与相
应试剂反应后，显示的颜色应为________。
(2)完善以下实验设计并回答问题。
| 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、研究目的： 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 二、饲料 1．基础饲料：基本无蛋白质的饲料； 2．普通饲料(含12%植物蛋白)：基础饲料＋植物蛋白； 3．实验饲料：基础饲料＋A动物蛋白。 三、实验分组： |
| 实验 小鼠数 饲养时 饲料 组号 量(只) 间(天) |
| 1 10 基础饲料 21 2 10 实验饲料1(含6%A动物蛋白) 21 3 10 实验饲料2(含12%A动物蛋白) 21 4 10 实验饲料3(含18%A动物蛋白) 21 5 10 实验饲料4(含24%A动物蛋白) 21 6 10 Ⅰ Ⅱ |
| 备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。 四、实验方法和检测指标：略 |
①实验组6中，Ⅰ应该为________，原因是______________________________；Ⅱ应
该为________，原因是____________________________。
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和________。
在线课程(1)③(双缩脲试剂) 紫色 (2)①普通饲料 需要普通饲料作对照 21 饲养
时间相同，实验结果的比较才有意义
②体重 体长
(1)检测蛋白质的试剂为双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色。
(2)①Ⅰ应为普通饲料，与前面5组实验形成对照，可以分析得出含A动物蛋白的饲
料与含植物蛋白的饲料的差别；Ⅱ应为21，原因是实验要保持单一变量。②关于观察
指标的准确描述，应与题干保持一致。要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可测
量小鼠的体长和体重。