下列说法不正确的是
A.酸碱度和温度是通过影响酶来影响果汁产量的B.酶的数量越多，果汁产量越多C.酶的催化反应时间能够影响果汁的产量D.苹果泥的数量也能够影响果汁的产量在线课程B
试题分析：在底物浓度一定的范围内，在一定的酶浓度范围内随着酶数量的增加，果汁的产量越多，超过该浓度，果汁的产量不再增加，酶的活性还要受pH、温度等多种因素影响，因此B错误。
考点：本题考查酶在代谢中的作用，意在考查考生能理解所学知识的要点的能力。