在人体中，由某些细胞合成，并能影响其他细胞生理功能的物质是(　　)

A．血红蛋白　　　　　　　　　　 B．促胰液素

C．淀粉酶　　　　　　　　　　　 D．肝糖元

B

通过题意能影响其他细胞生理功能可知：该物质应是激素。促胰液素能促进胰腺细胞分泌胰液。