下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A．甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B．分子式为C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个

C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成的多肽最多有6种

D

A项正确，根据氨基酸的结构简式判断即可；B项正确，C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，含有17个氮元素，所以含有肽键数最多为16个；C项正确，氨基酸脱水缩合作用；D项错误，三种不同的氨基酸形成的多肽种类最多应为3×3×3＝27种。