酒精发酵时应控制的温度为（ ）
A.10 ℃左右 B.10 ℃以下
C.30～35 ℃ D.18～25 ℃
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不同生物发酵时需要不同的条件，只有满足它们的条件才能正常生活，酒精发酵用的是酵母菌，它的最适温度在18～25 ℃。
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