豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括
A.使腐乳有适度的咸味B.析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬C.促进毛霉的生长D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质在线课程C
加盐的目的是使腐乳有一定的咸味，析出豆腐中的水分，抑制杂菌的生长，不促进毛霉生长，所以C选项正确。